Receptek, Ötletek, Élmények
Hétvégén a családi ebéd nálunk volt, azt találtam ki, milyen jó lenne egy főzés mentes menü. A leves az is lett, a menü többi részénél feladtam ezt az elképzelést, majd legközelebb. Szóval a leves egy 15 perc alatt elkészíthető finomság. Csak a gyümölcs, kókusztej és némi ízesítés. Mi kis tálkákból ettük végül, de a képen …
A múltkori finomság receptjén felbuzdulva újabb piros bogyós recepten gondolkoztam mára, ugyan azt is levesnek neveztem, aztán desszertnek ettük, a mostanit is levesnek nevezem és welcome italnak kínáltam. Igen, úgy ahogy kell az ilyet, szívószállal koktélos pohárból, aki kért még jégkockát is kapott bele. Az nagyon jó ebben a valamiben, amit akár turmixnak is hívhatnék, …
Valamilyen könnyen és gyorsan elkészíthető gyümölcslevesen gondolkoztam, ami nem az a 12 egy tucat, hanem van benne valami pláne. A suliban a menzán például sose szerettem a gyümölcslevest, egyrészt azért, mert nem tudtam megbarátkozni azzal a nagyon vegyes gyümölcs ízével, valamint soha nem volt hideg, csak langyos. Nem is csodálom, hogy nem ízlett. Mivel mostanában …
Hőségriadó van, dübörög a kánikula, ilyenkor a legjobb, ha kánikula kompatibilis ételeket választunk, erre az egyik legjobb ötlet például egy ilyen hideg gyümölcsleves. Érdemes reggel elkészíteni, amikor még nincs olyan meleg és így van ideje ebédig lehűlnie. 1 kg sárgabarack, 1 ek cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 2 dl főzőtejszín, tejszínhab, 2 marék szeletelt mandula, …
Nyáron, hőségben igazán jól esik egy hűsítő gyümölcsleves. Itt a hűsítő szón van a hangsúly, ugyanis ha visszaemlékszem, hogy az iskolai menzán milyen volt a gyümölcsleves, akkor inkább a langyos, enyhén meleg jelző jut eszembe. Persze értem én, hogy 400 főre főzött levest azért elég nehéz hidegre hűteni, de így meg nem volt finom. Én …
Elsőre bizarrnak tűnhet ez az üdítő, hideg leves. Azonban biztosítalak titeket afelől, hogy érdemes megkóstolni, nagyon finom. Füstölt lazaccal az igazi! Hozzávalók 4 személyre:2 db kígyóuborka (tisztítva: 40 dkg), 4 dl natúr joghurt, 1 dl főzőtejszín, só és frissen őrölt bors, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, ¼ teáskanál cayenne-i bors, 3 evőkanál friss, aprított …
Melegben üdítően hat egy kellemes, hideg krémleves. Nekem az egyik kedvencem a paradicsomleves, ezért ennek elkészítettem most a nyári verzióját is. Hozzávalók 4 főre:Fél kg paradicsom, 3 ek olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 10-15 szem olajbogyó, 8-10 szem mini mozzarella golyó, kb 2 dl húsleves alaplé, egy csipet cukor, só, frissen őrölt bors, …