Ez a könnyen összedobható pohárkrém pillanatok alatt elkészül, sütni sem kell, így a legjobb lehet egy meleg nyári napon. A tojás miatt mindig ügyeljük a friss alapanyagokra, tároljuk hűtve, és fogyasszuk el aznap mindig.
Hozzávalók (4 személyre):
250 g Mascarpone, 1 dl Marsala, vagy más likőr pl Amaretto, 4 tojás sárgája, 4 db babapiskóta
100 g cukor, kakaópor a díszítéshez
Elkészítése:
A tojássárgájákat a cukorral felverem, hozzáadok 2 evőkanál Marsalát, majd a mascarpone krémet.
A babapiskótát apró darabkákra vágom.
A krémet üvegkehelybe tálalom. A kelyhek aljára teszek egy kicsit krémből, majd 3 kis darab babapiskótát belemártok a Marsalába, és a krémre helyezem, erre újabb réteg krém jön, majd megint a babapiskóta, végül krémmel zárom. Ezt mind a 4 kehelynél megismétlem.
Díszítés: a krémet kakaóporral megszórom, én tettem rá még egy kis darab étcsokoládét is.
