FORRÓ LEVESEK

Ünnepi étel 30 perc alatt, akár a hétköznapokon is.Variálhatod saját kedved szerint leves betétekkel például: fokhagymás crutonnal, reszelt sajttal, vagy egy kevés frissen vágott újhagymával. Hozzávalók 4 személyre:40 dkg rókagomba, 5 dkg vaj, 6 dl zöldségleves, 2 dl főzőtejszín (20-25 %-os zsírtartalmú), 3 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, só, bors Elkészítése:A gombát megtisztítom és vajon …

Pasta e fagoli Olaszország nagy észak-déli kiterjedése miatt adódik, hogy az északi Toszkána jellegzetes ételei egészen mások a déli tájak hagyományos fogásaitól. Ez az étel Toszkána egyik hagyományos egytál étele. Hozzávalók 4 személyre:100 g paradicsompüré, 200 g fejtett bab, 1 szál angol zeller (szárzeller), 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1/2 pohár extra szűz olívaolaj, …

Ez a kedvenc leveseim egyike… Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sertéslapocka, 2 -2 szál sárgarépa és gyökér, fél zellergumó, 0,5 kg burgonya, 3 fej vöröshagyma, fűszerek: őrölt kömény, só, bors, fűszerpaprika, 3 gerezd fokhagyma, friss petrezselyemcsipetkéhez: 1 tojás, 3 ek. liszt Elkészítése:A húsból a szokásos módon pörköltet készítek. A zöldségeket megpucolom, a burgonyát a hússal …

Egyik kedvenc levesemet főztem ma, ugyan most a férjem kérte, szívesen ettem én is. Ez a recept a hagyományos (gyerekkorunkban megszokott) paradicsomlevestől teljesen eltér. Gyorsan elkészül, és ugyanilyen gyorsan átmelegít ebben a hideg időben. Hozzávalók 4 személyre:1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva, 4-5 fej fokhagyma apróra vágva, olívaolaj, 4-5 fej érett paradicsom (helyettesíthető hámozott paradicsommal), …