Receptek, Ötletek, Élmények
Túrógombócot a szokásos módon összegyúrom. A gombócok elkészítésénél jóval kisebb, dió méretű gombócokat készítek. A gombóckákat kifőzöm, majd zsemlemorzsába forgatom. Dekorációnál szív szóróformát használtam, valamint szív alakban raktam ki a kis gombóckákat
Ezt a kekszfélét olasz szokások szerint kávé, vagy prosecco bor mellé fogyasszuk. Itthon nálunk tökéletesen megteszi egy finom Tokaji bor mellé. Hozzávalók (6 személyre):100 g olvasztott vaj, 500 g liszt, 4 g élesztő (por), 250 g egész mandula, 5 db egész tojás + 1 tojás sárgája, 280 g cukor Elkészítés:A mandulát egy tepsiben, 190 …
Ez a könnyen összedobható pohárkrém pillanatok alatt elkészül, sütni sem kell, így a legjobb lehet egy meleg nyári napon. A tojás miatt mindig ügyeljük a friss alapanyagokra, tároljuk hűtve, és fogyasszuk el aznap mindig. Hozzávalók (4 személyre): 250 g Mascarpone, 1 dl Marsala, vagy más likőr pl Amaretto, 4 tojás sárgája, 4 db babapiskóta 100 …
Hozzávalók (14 szelet lesz belőle):100 g vaj, 200 g magas kakaótartalmú étcsokoládé (kb. 60 %), 60 g liszt, 3 kanál tej, 1 csipet só, 3 tojás150 g cukor, díszítéshez: porcukor, kicsi étcsokoládé Elkészítése:Az étcsokoládét feldarabolom és vízfürdő felett folyamatos keveréssel addig olvasztom, amíg krémes állagú nem lesz. Ezután lassan hozzáadom a kockákra vágott vajat, jól …
20-23 db keksz lesz belőle Hozzávalók: tésztához: 17 dkg liszt, 1 kicsit púpozott teáskanál őrölt gyömbér, 6 dkg vaj, 10 dkg méz, 1 tojássárgája felverve, 1/2 teáskanál szódabikarbóna, csipet sócitromos cukormázhoz1 evőkanál tojásfehérje, 1 evőkanál citromlé, 7 – 10 dkg porcukor Elkészítése:A lisztet, a szódabikarbónát a sót és a gyömbért egy tálba szitálom. A vajat finomra …
Kedvencem, a túrógombóc Gyerekkorom egyik kedvence volt, és máig is imádom a túrógombócot. Most következzen anyukám receptje. Így csinálom én is a mai napig. Hozzávalók:1 csomag (250 g) túró, 2 tojás, 1 dl búzadara, csipet só, ízlés szerint: zsemlemorzsa és tejföl A túrót a tojással és a búzadarával egy csipet sóval összekeverem. 1-2 órát állni …