Ez az étel egy kellemes emlék, az egyik kedvenc tengerparti, hangulatos étteremben elfogyasztott vacsoráról.
Előételnek ettük a füstölt makrélából készített pikáns krémet.
Mártogatni valók pedig lehetnek zöldségfélék, pirítós, pita tészta, bármi, amihez éppen kedvünk van, és amit otthon találunk.
Jöjjön a recept, próbáljátok ki ti is, és nem felejtitek el!
Hozzávalók 6 főre:
20 dkg füstölt makréla (nagyobb boltok csemege pultjaiban vagy delikát üzletekben kapható), 1 citrom leve, 2 szál újhagyma, fél teáskanál tejszínes tormakrém, 1 evőkanál majonéz, 2 evőkanál görög joghurt, só és frissen őrölt bors ízlés szerint, 1 csokor friss petrezselyem
Elkészítése:
Lenyúzom a hal bőrét, majd kézzel összetördelem, hozzáadom a többi hozzávalót felaprítva, sózom borsozom, majd robotgéppel összepürésítem. A citrom levével ízesítem. Hűtőbe teszem kb 2 órát hagyom hogy összeérjenek az ízek. Tálaláskor friss citromgerezdekkel díszítem. Pirítóssal, zöldségekkel tálalom.
