Receptek, Ötletek, Élmények
Mit főzz, amikor azt gondolod, hogy nincs otthon semmi? Saját tapasztalatból tudom, hogy jó, ha van talonban egy ilyen recept azokra az esetekre, amikor szinte a semmiből kellene valami gyors vacsorát, vagy ebédet prezentálni. Nos ilyenkor születnek a legjobb ötletek. Mindig előkerül a spájzból néhány finomság, akkor is, amikor azt gondoljuk nincs otthon semmi. Tészta, …
Ki ne emlékezne gyerekkorunk rettenetére, a téli fagyira. Elnézést, akit megbántottam ezzel. Egyik nap beszélgettünk arról, hogy ki szerette, vagy nem szerette anno a téli fagyit, meg például az úgynevezett kakaós tejfigurát. „Szerettük, mert nem tudtuk, hogy nem jó” kommentet csíptem el, ami nyilván azt jelenti, hogy abban az időben nem volt kultúrája a minőségi …
Említettem már, hogy imádjuk a vasárnap reggeleket? Ilyenkor sokszor palacsinta a reggeli, amit ráérősen megeszegetünk, majd utána kipihenjük mindezt. Na persze azért nem minden vasárnap ennyire lazulós, de erre most szükségünk volt. Tölteléknek a nemrég készített csokis mandulakrémet szántam, mert már itt volt az ideje, hogy valami értelmes dologhoz használjam fel, különben azt vettem észre, …
A kedvenc cukrászdámban vannak jópofa figurás minyonok, melyeknek a neve egyben az ízesítésére is utal. Van közöttük pár igazán találó, mert alliteráló nevük van, például citrom csibe és málna malac. Na és akkor itt kezd érdekessé válni a történet, mert testvéreimmel, amikor erről beszélgettünk hipp – hopp összeraktunk néhány újabb opciót, melyet persze akár el …
Még tart nálam a sütőtök szezon, így a hétvégére újabb sütőtökös finomságot készítettem, ami szintén nagy kedvencünk lett. Egyébként ez ismét a véletlen műve, mert volt még egy kis maradék piskóta tészta, meg sütőtök, így született ez a tortaváltozat. Ez aztán sütőtökös lett a javából, mert a tésztája és a krémje is fűszeres sütőtökös, a …
Tekintve, hogy Halloween van, na meg persze sütőtökszezon, a hétvégére a leggyorsabb sütimegoldásom egy ilyen cupcake volt. Imádom, hogy a sütőtöktől szuper szaftos a tésztája, tényleg nagyon odavagyok érte, így ilyenkor mindig elhatározom, hogy minden létező piskótát így kellene készíteni, hiszen annyira finom lett. Persze azért nem állhat sütőtökből a világ, azt hiszem a családtól …
Azt már biztosan tudod rólam, hogy Rákóczi túrós rajongó vagyok. Jöhet bármi, amiben a túróra lekvárt, majd tojáshabot töltünk. Sőt nem csak én, az egész család odavan az ilyen finomságokért, így mondanom sem kell, hogy a most következő ötletemnek is nagy sikere volt. Ezt a sütit több receptemből kombináltam össze, meg egy kicsit még variáltam …
A múlt héten egyik nap reggel elcsábultam egy sajtos rolóért a pékség előtt, ugyan otthon reggeliztem, de nem is túl sokat, meg hát jött az a gondolat, mi lenne ha én most egy ilyen sajtos rolót majszolnék utazás közben. Hát az a helyzet, hogy ez nem volt egy jó ötlet, annyira gyenge minőségű volt, hogy …
Valami citromos finomságon gondolkoztam, mert sikerült venni ismét szép bio citromot. Lemon curdot korábban egyszer már csináltam, jó régen volt már, így gondoltam a süti egyik része lehetne ez. Elképesztő, de rájöttem, hogy a receptjeim mennyiségéhez képest csak elvétve van egy-egy muffin, vagy cupcake. Nem is értem miért nem csinálok ilyet gyakrabban. Nagyon gyors és …
Egészséges szénhidrátos agymenésem újabb állomása, a rizskochot átalakítottam bulgurra. A bulgurról már írtam néhányszor, igazán jó, egészséges alapanyag. A rizst teljes mértékben helyettesíteni lehet vele, itt találod a korábbi bulguros receptjeimet. A barna rizs is teljesen megfelelő lenne ehhez a desszerthez, de jóval több a macera vele, tovább kell főzni, viszont most gyorsan kellett valami …