Receptek, Ötletek, Élmények
Szintén hihetetlenül gyorsan elkészíthető ez az előételnek is megfelelő finomság, ami visszaidézi a nyaralások hangulatát, egy gyors halkrém, melyhez biztosan nektek is van otthon minden.Azon túl, hogy örömmel eszünk ilyen finomságokat, hihetetlenül egészséges finomságról van szó.Remek gyors vacsora, vagy vendégváró előétel. Remek ropogtatni való beszélgetés közben. Amire szükséged lesz a recepthez: kb 200 g halfilé, …
Hát úgy veszem észre, hogy idáig bírtam a telet, és a szürkeséget. Érzem, hogy kell valami mediterrán étel. Ilyenkor szoktam a nyaralások alkalmával kóstolt finomságokat újra elkészíteni itthon.Persze nem könnyű a friss nyári zöldségeket mellőzni ilyenkor, nem is hinnétek mennyi jó ilyenkor is elérhető jó alternatíva van. Ehhez az ételhez nem is kellett most ezen …
Most karácsonykor a Húgom barátja is itt van nálunk, Nikos görög származású, beszélgettünk róla, hogy náluk mik a szokások ilyenkor, milyen süteményeket készítenek. Tipikus karácsonyi görög süti a diples (δίπλες), ami egy összetekert leveles tészta, amit olajban sütnek ki, majd mézes sziruppal locsolnak le. A kourabiedes (Κουραμπιέδες) pedig egy mandulás, omlós sütemény, melyet sütőben sütnek …
Nagy fába vágtam a fejszémet, ugyanis egy pár hete beszélgettünk a kollégákkal ebéd közben, áradoztak a konfitált kacsa húsáról. Pont kacsát én még nem ettem, de marhának már több részét is, meg pl most legutoljára bárány csülköt kóstoltam a szuper módon elkészítve. Kaptam egy kérdést, hogy én hogyan szoktam a konfitált húst készíteni. Hirtelen kicsit …
Nálunk már javában megy a karácsonyi készülődés, a lakást már a múlt héten karácsonyi díszbe öltöztettem, ezen a héten pedig a sütésé volt a főszerep. Németes fűszeres puszedliket készítettem, a receptet ezúttal a 2013-as karácsonyi Stahl magazinból kölcsönöztem, egy kicsit a fűszereknél variáltam, kardamont kihagytam, helyette kicsit több gyömbért tettem bele. Ezt a sütit tavaly …
Most nagyon figyeljetek, remélem, hogy remekül fogtok szórakozni, és ha tetszik amit olvastok talán majd ti is megpróbálkoztok ezeknek a finomságoknak az elkészítésével. A Kuktaparty Főzőiskola kurzusán jártam és ismét két nagyon hasznos receptet tanultam meg. Szuper finomak, de ennél még fontosabb, hogy gyorsan elkészülnek, így az a sejtésem, hogy itthon is kedvenc lesz.A desszerttel …
Mi is lehetne karácsonyibb süti, mint mondjuk egy igazi zserbó, úgy ahogy a nagymamánk is készíti. A nyáron befőzött gyönyörűen sárgálló baracklekvárral és az ősszel szedett dióval készített réteges finomság igazi liebling süti nálunk. Mi csak karácsonykor készítjük, pont azért, hogy megmaradjon a különlegessége. Már most leadta a család a rendelését az idei zserbóigényekre. Na …
Na mit kap ajándékba egy magamféle konyha bolond? Hát persze, hogy wellness hétvégét egy különleges szállodába csupa finomsággal, konyhai eszközöket, utalványt a kedvenc kulináris boltjába, vagy például egy főzőkurzust. Nem is akármilyen főzésről van szó, egy steak kurzusra látogathattam el a hét elején. Aki még nem volt ilyen programon, annak elmondom, hogy az igazán szórakoztató …
Folytatódik a sütőtök őrület, most egy igazán tökös kis cupcaket készítettem. Természetesen jó adag sütőtökkel. A nővéremtől kértem el a receptet, mivel neki nagyobb gyakorlata van ebben a kategóriában.Baromi könnyű elkészíteni, garantáltan mindenkinek sikerülni fog. Hozzávalók: 32 dkg liszt, őrölt fűszerek: 1 tk fahéj, 1/2 tk szerecsendió, 1/2 tk gyömbér, 1/2 tk szegfűszeg, 1/2 tk …
Ismét egy sütőtök recept, most egy olyan, amit a végtelenségig, mindenki kedvére lehet variálni.Egyik hazai kedvencemtől Bereznay Tamástól kölcsönöztem a háromféle sült sütőtök receptet. Javasolnám mindenkinek, hogy először mind a hármat készítse el, én is így tettem anno vagy 5 éve, majd kóstolás után döntse el neki melyik a kedvence. A receptben nem írok mennyiséget …
