Receptek, Ötletek, Élmények
Biztos neked is van egy görögországi nyaralás, vagy igazi görög étteremben elfogyasztott vacsora, amire ha visszagondolsz még most is érzed a tenger sós illatát, vagy hallod a jellegzetes görög zenét.Hát én is így vagyok ezzel az étellel, ami nem más, mint a híres Musaka.Ez egy padlizsánból és burgonyából készült rakott étel. Különlegessége, hogy keveredik benne …
Ez az étel kiválóan megfelel az olasz gasztro kultúrában megszokott “Primi piatti”, azaz Első fogásnak, de tekinthetjük hagyományosan főételnek is. Hozzávalók:2 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, friss zöld fűszerek ízlés szerint, 4 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál fűszerpaprika, csipetnyi tört chili paprika (elhagyható, ha nem szeretjük a csípőset), 1 csirkemell1,5 liter zöldségalaplé, 1,5 dl száraz fehérbor, 1 evőkanál …
Egyik kedvenc levesemet főztem ma, ugyan most a férjem kérte, szívesen ettem én is. Ez a recept a hagyományos (gyerekkorunkban megszokott) paradicsomlevestől teljesen eltér. Gyorsan elkészül, és ugyanilyen gyorsan átmelegít ebben a hideg időben. Hozzávalók 4 személyre:1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva, 4-5 fej fokhagyma apróra vágva, olívaolaj, 4-5 fej érett paradicsom (helyettesíthető hámozott paradicsommal), …
A gyors olasz tésztáknak egy titka van, mégpedig a friss és lehető legjobb minőségű alapanyagok. Innentől már gyerekjáték, így volt ennél a receptnél is. Fogadjátok szeretettel ezt az olasz tésztareceptet. Tipp: megbolondíthatjuk még egy kis szárított paradicsommal is. 35 dkg penne A mártáshoz: 75 dkg koktélparadicsom, félbevágva, 1 dl olívaolaj, só és frissen őrölt bors, …
Hozzávalók négy személyre:2 csirke felső comb, 20 dkg fehér és vörös, nagy szemű szőlő (a fürtről leszedve, szemenként félbevágva) 15 dkg friss vegyes saláta, pl. madársaláta, római saláta és ruccola, de a fejes saláta is megteszi.Jégsalátát soha nem használok, mert semmi íze.citrom, őrölt chili paprika, friss oregánó, petrezselyem, bazsalikom, petrezselyem, kis vörösborecetsó és bors, olívaolaj …
