Receptek, Ötletek, Élmények
A rizottó az olasz és a spanyol konyha egy meghatározó egytál étele, alapvetően régebben a szegények eledele volt, és olyan ízesítés került bele, ami éppen volt háznál. Lehet tengeri herkentyűs, ezt paellának hívják, vagy például húsos, vagy zöldséges. Én most egy húsos, fűszeres változatot készítettem el. Hozzávalók:1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, friss zöld fűszerek ízlés szerint, …
Egyik este a barátaink átjöttek vacsizni, kiértékeltük a múltkori közös partit, egy keveset azért most is ökörködtünk. Az a jó a munka utáni lazulásban, hogy az ember fáradt, így egy kevés likőrrel megfejelve gyorsan elérhető az őrült állapot. Tényleg, megmagyarázhatatlan dolgokon bír az ember „önkívületben” röhögni. Így hívja a családom, amikor minden előzmény nélkül szinte …
A hétvégén egyik kedvenc horgásztavunkra mentünk horgászni, mert ugye a férjem nagy horgász, én meg, ilyenkor, hogy lefoglaljam magam vállalom az ebéd elkészítését.Viszonylag kevés cuccal települtünk ki, már ami a konyhai eszközöket illeti, ugyan horgászeszközökből is mindig csak a legszükségesebbeket visszük, mégis azt veszem észre, hogy a „csak a legszükségesebb eszközök köre” évről évre nő, …
Egy barátunk születésnapjára mentünk vendégségbe, arra gondoltam, mi lenne ha ajándéknak valami fincsi édességet is vinnénk. Eszembe jutott, hogy elég régen csináltam már egyik kedvenc sütimet, a sajttortát.Gyorsan elkészül, és tuti a siker, hiszen mindig jól sikerül, és én még nem láttam olyan embert, aki ne szeretné, így megkockáztattam most is.Büszkén mesélem, hogy a társaság …
Tegnap gyönyörű gombákat vettünk a piacon, a nyirkos időre való tekintettel pedig úgy éreztem, hogy egy forró gombaleves az, ami most a boldogságomhoz hiányzik. Úgy döntöttem, hogy most nem krémlevesnek készítem el, hiszen kár lenne ezeket a gyönyörű gombákat összeturmixolni.Régóta a listámon van már egy olyan gombaleves, aminek a tejszíntől gazdag íze van, és házi …
Kihasználva a mostani „szuper hosszú” hétvégét tegnap egy gyors quiche-t csináltam vacsorára. Az a jó ebben az ételben, hogy gyakorlatilag bármi hasznosíthatóvá válik vele. Vagyis felhasználom azokat az élelmiszereket, amik a hűtőnkben dekkolnak pár napja. Ha még egy kicsit várnánk a felhasználásukkal valószínűleg már nem lennének jók. Mivel mindig más maradékok vannak, ez az étel …
Ha azt mondom, hogy a család bolondul a túrós sütikért, akkor igazán finoman fogalmaztam. Gyakorlatilag úgy kellett néhány darabot kimentenem a kezeik közül, hogy le tudjam fényképezni nektek.Szívesen süt az ember ilyen lelkes közönségnek 🙂Kicsit egészségesebben készítettem, így is működik. Jöjjön a recept! Nyomás a konyhába és készítsétek el ti is, aztán zsebeljétek be a …
Igazán kalandos volt a tegnapi délutánom. Férjem, Tibi egy konferencián volt, így erre az időre beterveztem egy kis sütögetést. Múltkor eszembe jutott, hogy végül is a habroló formáimmal akár kürtös kalácsot is tudnék sütni. Már egy éve, amikor olthatatlan vágyat éreztem, hogy nekem mindenképpen szükségem van habroló formákra, majd utána nem sokkal valóban használtam is, …
Egy pár hete mexikói főzőkurzuson voltam, ma ebédre pedig elkészítettem az ott tanult mexikói kukoricalevest. Férjem az ötlet hallatán nem annyira lelkesedett, viszont én megnyugtattam, garantálom, hogy ízleni fog. Hamarosan meg is jött a kedve hozzá, amikor az első illatokat megérezte.Azzal tisztában vagyok, hogy valószínűleg Mexikóban nem ez a verzió a legautentikusabb, sőt mivel tájegységenként …
Húsvét közeledtén valami olyan kedves sütit szerettem volna készíteni, ami kedves finomság a gyerekeknek, és akár az elkészítésbe is be lehet őket vonni.Ezek a kedves kis nyuszik hálás sütik lesznek az ünnepi asztalnál, és a locsolók is szívesen választják majd. Hozzávalók 12 db cupcake sütihez és feldíszítésükhöz: Tészta:10 dkg vaj, , 3/4 bögre cukor, 3 …
