Receptek, Ötletek, Élmények
A minap meghívást kaptam a Zila Kávéház Krisztina Cukrászdába, a híres tortaforma technológiai bemutatójára. A programon Farkas Vilmos a cukrászda kreatív cukrászának előadása alapján még több információt tudtam meg a formáról és használatáról. Mivel eddig még nem írtam róla, most röviden néhány információ magáról a formáról, amely a cukrászda tulajdonosának, Zila László mestercukrász találmánya, ez …
Igazán kellemes élmény volt ezt a süteményt elkészíteni most, hiszem eszembe jutott nyári utazásom, amikor svájci Alpokban az Interlaken környékén túráztunk és egy pihenő alkalmával ilyen répatortát ettük. Hozzávalók egy 12 szeletes tortához:A tésztához: 30 dkg reszelt sárgarépa, 30 dkg darált dió, 4 db tojás, 20 dkg porcukor, 6 dkg liszt, 1 narancs reszelt …
Tegnapi bevásárlásnál mascarponet is vettünk, már rég csináltam belőle valami finomságot, így „jó lesz majd valamire” alapon vettünk egy kisebb adaggal. Nem meglepő módon ma pedig kedvem támadt délután valami édes finomságot készíteni. Végülis hívhatjuk rendhagyó Tiramisunak, vagy Tiramisu tányérdesszertnek. Hozzávalók 6 db desszerthez:Tésztához: 3 tojás, 70 g cukor, 100 g liszt (én durumlisztet használtam)Krémhez: 3 …
Egy nagy kedvencemet, a túrógombócot készítettem el most Zila tortaformában. Emlékeim szerint gyerekkorom egyik kedvenc étele volt a túrógombóc pirított zsemlemorzsával nyakon öntve rengeteg tejföllel és természetesen porcukorral. Anyukám mindig a kedvenc májgombóclevesemet csinálta mellé, ez olyan lányos ebéd volt, nővéremmel és húgommal, meg persze anyuval ezt a finomságot ettük, ilyenkor apukám pedig valamilyen kiadósabb …
A múlt héten kezdődött a történetem, amikor is a Zila Cukrászda webshopjában, a http://www.zilacakemould.com/hu/ oldalon megrendeltem egy 8 szeletes kreatív tortaformát. Azért kreatív, mert annyi ötletem támadt, hogy mennyi mindenre tudom majd használni. Csak győzzem erővel megvalósítani a sok ötletet!Tegnap nagy volt az öröm, hiszen kopogtatott a futár, hozta nekem az én várva várt tortaformámat. …
Korábban írt palacsintakorongokkal ismét készítettem egy finomságot, ezúttal füstölt lazacos falatkákkal leptem meg a családot. Mondanom sem kell mindenki pillanatok alatt eltüntette, ezt úgy könyveltem el, hogy akkor jól sikerült. 🙂 Hozzávalók:12 db kis palacsinta korong, 1 csomag kb. 100 g norvég füstölt lazac, 2 dl görög joghurt, vagy 4 dl joghurt, melyet kb. 3 …
Ez az étel is úgy született, mint minden más újdonság, a véletlen műve volt. A legjobb ötletek általában egészen hirtelen szoktak jönni, így volt ez most is.Hétvége reggel nálam igazán kényelmesen indul, sütök egy kis palacsintát, mellé az elmaradhatatlan tejeskávém. Ezúttal maradt egy kevés a tésztából, még kb. 3 db egészet készíthettem volna belőle, de …
Gyerekkorom egyik kedvence volt, és máig is imádom a túrógombócot. Most egy kicsit átalakítottam, hogy egészségesebb legyen. Ízben nem nagyon lehet különbséget találni, viszont a zabkorpa lassú felszívódásának köszönhetően egészségesebb, nem dobja meg hirtelen a vércukorszintet. Hozzávalók:1 csomag (250 g) túró (1 %-os zsírszegény túrót használtam), 2 tojás, 1 dl zabkorpa, csipet só, 50 g …
Ez az étel a mediterrán ételek kedvelőinek az egyik kedvence lehet. Előnye, hogy gyorsan elkészül, nem kell hozzá különleges alapanyag, így bármikor gyors vacsorát varázsolhattok belőle. Alacsony szénhidráttartalma miatt fogyókúrázóknak, szénhidrátszegény diéta követőinek is ajánlom. Nekem az egyik kedvencem. Az eredeti recepten már többször módosítottam, nektek most az eredetit írom le, ahogy először elkészítettem. Hozzávalók …
Közeleg a tavasz, így én is elgondolkoztam rajta, hogyan adjam le a borongós téli időkben elnassolt finomságok eredményeként felcsúszott kilókat. Bevallom nehezemre esik lemondani a finom falatokról, hiszen főzőcskézni és finomakat enni nagyon szeretek. Legjobban egyébként nem is magát az evést, hanem a társaságot szeretem, amikor barátokkal együtt főzünk csipegetünk, beszélgetünk. Nagy a család, …
