Receptek, Ötletek, Élmények
Hogy lenne már sok a gombócból, annyi sose lehet, hogy az sok legyen. Nemdebár? Most ugyan eredendően nem gombócnak indult ez a desszertféleség, de mentőötletnek mindig jó, ahogy most is történt. Biztosan ti is voltatok már úgy, hogy elfogyott valami otthon, vagy mégse egészen volt már friss valami. Ilyenkor jöhetnek a mentőötletek, mi legyen akkor …
Most egy családi nagy kedvenc receptjét osztom meg veled, ami azon túl, hogy roppant egyszerű, gyorsan elkészül még az is jó, hogy a nyári szezonban többféle gyümölccsel is elkészíthető. A legjobb őszibarackkal, ezért mondhatjuk, hogy most van szezonja.Bátran csinálj belőle egy jó adagot, biztosan elfogy majd. Lehetőleg mindig aznap fogyaszd, amikor készíted, mivel a legjobb, …
Szerencsére még nincs itt az ideje a meleg desszerteknek, ez mindössze csak egy kis kitérő, ha netán olyan esős, borús lenne az idő, mint ma. Karamellizált barackszeletek hideg mascarpone halommal, vagy netán fagyival, ha éppen az van otthon – mennyei desszert mindössze 15 perc alatt. Annyira gyorsan elkészül, hogy ne is nagyon vacilálj rajta, vásárolj …
Mókás és egyben őrült ötletem támadt, a hétvégén horgászni mentünk, ilyenkor én vagyok az egyik élelmezésügyi felelős, vagyis a család többi nő tagjával összerakjuk mi is legyen a menü. Meg is beszéltük, hogy pácolt husit grillezünk ez igényli kb a legkevesebb előkészületet, hiszen csak bepácolom a husit, aztán másnap kisütjük, teszünk hozzá még ezt meg …
Tessék kihasználni a hűvösebb időt, most be lehet kapcsolni a sütőt, sőt még jól is esik egy kis frissen sült meleg pogácsa. Na azért még nem búcsúztatjuk a nyarat, van még csomó témám, amiket szeretnék elkészíteni az idei szezonban.Megállapítom, hogy jó kis találmány lett ez a kombó így együtt. Nem is kellett könyörögni senkinek, hogy …
Ezt az előételnek, vagy köztes étkezésnek számító finomságot édes sárgadinnyéből és szárított sonkából készítik. A szárított sonka (Pármai, Serrano) és a hagyományos pácolt sonka között az alapvető különbség az elkészítés módja. A szárított sonkát ugyanis nem pácolják, hanem hagyományos módon szárítják, ezért az íze jellemzően nem sós, inkább a szárítás és a közben kialakuló nemes …
Hétköznapi csodavacsinak is bevállalja az ember az alábbi sült sajtot friss salátával, kevés pirított maggal. Ha te is így vagy ezzel, ne habozz tovább, vásárolj be az alábbiak szerint hazafele, aztán lepd meg a családot vele. Hozzávalók 2 főre: 20 dkg gomolya sajt (én most lilahagymás verziót használtam, de bármelyik megfelelő hozzá), 2 közepes paradicsom, …
Még a júliusi levendulaszezonban pörögtem a virág felhasználásával készített finomságokon. Ennek a receptje kimaradt, így most pótolom. Szerencse, hogy nem maradtatok le semmiről, mert tökéletesen működik szárított levendulával és levendula olajjal is, így hamarosan, amikor nem lesz ekkora hőség sütök még egy adaggal a maradék levendulámból. Arra kell figyelni az olaj használatakor, hogy egy nagyon …
Igazi bogrács és grill rajongó vagyok, szívem szerint mindent, amit csak lehet bográcsban, vagy faszénen készítenék el, annyira imádom ezeket az ételeket. Bízom benne, hogy egyszer majd a saját udvaromon fogom ezt csinálni, de addig is, amerre járunk kipróbáljuk a helyi kinti sütés-főzés lehetőségét. Így volt ez most is, amikor Ozorán jártunk, az erdő közepére …
Megesküdnék, hogy a panna cotta talán a világ egyik legegyszerűbb desszertje, a készen vett piskóta lekvárral való betöltését azért nem előzi meg, de ez legalább igazán király desszert lett így. A dekorációval pedig a szezonnak, kedvednek és a vendégek, vagy a család ízlésének megfelelően ízesítheted. Nyár lévén, most egy igazi gyümölcskavalkádot tettem köré. úgy néz …
